Berita  

Cukup Tambahkan 2 Bahan Ini, Masak Pisang Goreng Dijamin Kriuk

Gorengan merupakan makanan favorit banyak orang di Indonesia.

Apalagi saat Anda sedang berpuasa, makanan ini sepertinya menjadi salah satu menu sarapan yang wajib ada.

Salah satunya adalah pisang goreng.

Pisang goreng adalah makanan gorengan yang manis dicampur dengan tepung manis dan gurih yang memanjakan lidah dengan rasa pisang yang manis.

Tetapi bahkan membuat pisang goreng yang lezat dan renyah adalah sebuah tantangan.

Pasalnya, jika terlalu lama, pisang goreng terkadang menjadi kering dan tidak lagi atau kurang renyah.

Sobat tidak perlu khawatir lagi.

Jika Anda menambahkan kedua bahan ini saat menggoreng pisang, pisang tidak akan garing atau garing.

Dua tips memasak pisang goreng yang mudah dengan dua bahan ini akan membuat masakan Anda tetap renyah untuk waktu yang lama tanpa memperlambatnya.

BACA JUGA: Coba 4 Camilan Ini untuk Tidur Lebih Baik.

Dikutip dari Kursus Kewirausahaan Yuyun Alamsyah – Pisang Renyah dan Kentang Goreng (2013) oleh PT Gramedia Pustaka Utama via SajianSeda, berikut beberapa tips yang bisa Anda lakukan agar pisang goreng tetap renyah dan garing.

Juga, tidak diperlukan bumbu khusus, cukup tambahkan kedua bahan ini.

Bahan apa yang Anda butuhkan?

Bahannya hanya baking powder dan tepung maizena.

Pada umumnya orang menggunakan tepung untuk adonan basah, yang dikenal dengan celupan pisang goreng.

Nah, resep rahasia ini mengajari Anda cara menambahkan tepung maizena dan baking powder.

Anda juga bisa menambahkan tepung jagung ke dalam campuran tepung atau adonan kering.

Tepung jagung dapat membuat lapisan tepung pisang goreng menjadi renyah dan tahan lebih lama.

Baca lebih lanjut: Tingkatkan asupan air dan pisang Anda. Berikut adalah 4 tips yang harus Anda ketahui tentang menurunkan berat badan.

Sementara itu, menambahkan sedikit baking powder ke dalam campuran celup dapat membuat adonan menjadi renyah dan garing.

Anda bisa melarutkan baking powder untuk direndam dalam air dingin.

Ini akan mencegah baking powder menguap.

Tepung yang digunakan untuk membuat adonan pisang goreng tidak bisa sembarangan.

Gunakan bubuk berprotein tinggi sebagai saus dan taburi dengan bubuk rendah protein untuk membuat pisang goreng renyah.

Pilih tepung berkualitas tinggi yang bebas kutu atau nekrosis.

Anda juga bisa menambahkan telur untuk membuat pisang goreng menjadi renyah.

Saat membuat campuran tepung, campur tepung dan air dengan menambahkan telur ayam.

Menambahkan telur ke dalam adonan pisang goreng bisa membuat adonan lebih lembut, enak, dan renyah. Namun, jangan menambahkan terlalu banyak telur untuk menghindari bau amis dari adonan.

Baca Juga: Pisang Disebut Superfood, Ini Alasannya

Teknik menggoreng juga penting. Harap dicatat, teman saya Ny.

Goreng pisang dalam minyak panas. Panaskan minyak sebelum menggoreng pisang.

Pastikan pisang rusk terendam minyak panas.

Tunggu hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan airnya.

Pisang goreng yang enak dan penghilang bau garing sudah lengkap.

semoga beruntung. Tuhan memberkati!

(*)